فصل اردیبهشت باشد میوه های بهشتی باشد حیف است که یک کیک با میوه های بهشتی نباشد

طرز تهیه:
آردگندم سفید: 300 گرم
زرده تخم مرغ: 3 عدد
بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
وانیل شکری: 1/2 قاشق چای خوری
کره نرم: 220 گرم
نمک: 1 پنس
شیر: 1/2 پیمانه
توت فرنگی: 200 گرم
شکر: 215 گرم

فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. کف قالب مورد نظر را با کمی روغن چرب کنید. کره و شکر را با همزن بزنید تا فرم کرمی پیدا کند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنیدو به هم زدن ادامه دهید. همزن را خاموش کنید. مواد خشک را با هم الک کنید و به همراه شیر کم کم به مواد بصورت یک درمیان اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. در آخر توت فرنگی های خرد شده را بریزید و با لیسک هم بزنید تا در تمام خمیر به یک اندازه پخش شود. سپس در قالب بریزید در طبقه وسط فر به مدت 50 تا 60 دقیقه قراردهید تا آماده شود. میتوانید روی آن را پودر قند بپاشید